حقق الباحثون في المعهد الإيطالي للتكنولوجيا تقدمًا كبيرًا من خلال تطوير أول بطارية صالحة للأكل وقابلة لإعادة الشحن. تم توثيق خلية البطارية ، التي تم إنشاؤها باستخدام مواد تستهلك عادة في وجباتنا الغذائية اليومية ، في بحث نُشر مؤخرًا في مجلة Advanced Materials. هذه التكنولوجيا المبتكرة لديها القدرة على استخدامها في التشخيصات الصحية ، ومراقبة جودة الأغذية ، وحتى إنشاء روبوتات طرية صالحة للأكل.
أجرى البحث فريق بقيادة ماريو كايروني ، منسق مختبر الإلكترونيات المطبوعة والجزيئية في مركز IIT في ميلانو ، إيطاليا. تكرس كايروني جهودها للتحقق من الخصائص الإلكترونية للأغذية ومنتجاتها الثانوية ، بهدف دمجها مع المواد الصالحة للأكل لإنشاء مواد إلكترونية صالحة للأكل جديدة ومتقدمة. تقديراً لعمله ، حصل Caironi على منحة موحدة قدرها 2 مليون يورو لمشروع ELFO في عام 2019 ، والذي يركز على تطوير مجال الإلكترونيات الصالحة للأكل.
تعد الإلكترونيات الصالحة للأكل مجالًا متناميًا مؤخرًا يمكن أن يكون له تأثير كبير على تشخيص وعلاج أمراض الجهاز الهضمي ، وكذلك على مراقبة جودة الأغذية. وفقًا لموقع scitechdaily ، فإن أحد أكثر التحديات إثارة للاهتمام في تطوير الأنظمة الإلكترونية الصالحة للأكل في المستقبل هو تحقيق مصادر طاقة صالحة للأكل.
تعمل خلية البطارية عند 0.65 فولت ، وهو جهد منخفض بما يكفي لعدم التسبب في مشاكل في جسم الإنسان عند تناولها ، ويمكن أن توفر تيارًا يبلغ 48 ميكرو أمبير لمدة 12 دقيقة ، أو بضع ميكرو أمبير لأكثر من ساعة ، وهو ما يكفي للتزويد الطاقة للأجهزة الإلكترونية الصغيرة ، مثل المصابيح الكهربائية. LED منخفض الطاقة ، لفترة محدودة.
هذا المثال لبطارية قابلة لإعادة الشحن صالحة للأكل بالكامل ، وهي الأولى من نوعها على الإطلاق ، ستفتح الأبواب أمام تطبيقات إلكترونية جديدة صالحة للأكل.
تتراوح الاستخدامات المستقبلية المحتملة من الدوائر الصالحة للأكل وأجهزة الاستشعار التي يمكنها مراقبة الظروف الصحية إلى تشغيل أجهزة الاستشعار لمراقبة ظروف تخزين الطعام. علاوة على ذلك ، نظرًا لمستوى أمان هذه البطاريات ، يمكن استخدامها في لعب الأطفال ، حيث يوجد خطر كبير من الابتلاع. في الواقع ، نحن نعمل بالفعل على تطوير أجهزة ذات سعة أكبر وحجم إجمالي منخفض ، ويشير منسق الأبحاث ماريو كايروني إلى أنه سيتم أيضًا اختبار هذه التطورات في المستقبل لتشغيل الروبوتات اللينة الصالحة للأكل.
