“اجعل وقتك وجهدك .. اعمل على شيء في مصلحتك.” هذا القول هو ما دفع بندر بورسلي ، مدير قطاع الاستثمار في CAF Coffee ، للتخلي عن الراتب المضمون ، وترك وظيفته في شركة استثمارية مرموقة ، لبدء رحلته والانضمام إلى كتيبة. رواد الأعمال المرموقون.
من أين أتت فكرة مشروع “كاف كافيه”؟ ما هي أهم نقاط النجاح؟ وكيف توسعت العلامة التجارية لتشمل دول مجلس التعاون الخليجي وتستعد لدخول السوق الأوروبية؟ وكيف تعاملت مع تداعيات أزمة “كورونا”؟ ما هي المعوقات وعوامل النجاح؟
للإجابة على هذه الأسئلة والمزيد ، وللاطلاع على التفاصيل ، كان بندر بورسلي ، مدير قطاع الاستثمار في كاف كوفي ، ضيفًا على بودكاست “Let’s Talk Business” ، الذي قدمه نائب المدير العام لوحدة البحوث الاقتصادية في بنك الخليج طارق الصالح.
بداية المشروع
انطلق مشروع “كاف كافيه” في أواخر عام 2016 ليحقق نجاحات كبيرة في غضون سنوات قليلة ، ولاقى قبولاً واسعاً في السوق الكويتي ، مما جعله يساهم في تغيير مفهوم “الامتياز” حتى أصبحت الكويت مُصدرة للعلامات التجارية. ، وليس مجرد مستورد.
يقول بورسلي: “في هذا الوقت ، شهد عالم القهوة تغيرات كبيرة ، وتحول مزاج الناس ومذاقهم إلى التركيز أكثر على القهوة ، من حيث النوع وطريقة الضغط وكيفية تحضيرها. نقل مفهوم القهوة المتخصصة من الغرب إلى الكويت.
قهوة كويتية
وأضاف: من هنا بدأ المؤسسون فكرة امتلاك وابتكار قهوة مميزة ، وجاءت البداية من خلال مجموعة من الشباب المبادرين الذين نشأوا لتأسيس قهوة في الكويت ، في محاولة لكسر مفهوم “ الامتياز التجاري.” في ذلك الوقت ، كان هناك القليل من الثقة في إمكانية إنتاج قهوة كويتية من شأنها أن تصبح علامة تجارية. ماركة معروفة يتم تصدير علامتها التجارية إلى الخارج بدلاً من استيرادها.
وتابع: “بصراحة هذا الاتجاه أبهرني وحرصت على أن أكون جزءًا من هذا التغيير ، لذلك قررت أن أنضم إليهم ، لنبدأ معًا حلمًا بدأ من برج كريستال في منطقة الشرق ، بعد إنشاء أول فرع ، و من هنا بدأت رحلة “كاف كوفي” الكويتية للوصول إلى العالم.
مفتاح النجاح
وأشار إلى أن مفتاح النجاح هو فهم الفريق للسوق ، كونه من رحم هذا السوق ، وذوقه العام ، مما سهل علينا اتخاذ قرار سريع لمواكبة هذا الذوق. تناول القهوة لمناقشة موضوعاتنا واهتماماتنا ، لذلك كانت القهوة هي التي جمعتنا معًا.
قال: قرب فريق العمل من المجتمع واستماعنا لأفكارهم هو سر إبداعنا الذي ساعدنا في ابتكار منتجات مقبولة فمثلاً اكتشفنا نوع الآيس كريم المفضل في المجتمع وأضفناه لقهوتنا ، لابتكار منتج جديد يحلو لهم.
وحول رأيه في الجمع بين الوظيفة والعمل ، قال بورسلي: أرى أن هذا المزيج يجعل من الصعب تحقيق النجاح ، إيمانك بفكرتك ومشروعك يسهل عليك اتخاذ القرار الصعب ، بالتخلي عن الوظيفة ومهامها. مزايا. صعبة. لهذا السبب إذا كنت تؤمن بفكرة ما وتضع القواعد الأساسية للنجاح ، يجب أن تتخلى عن الوظيفة على الفور.
رأس المال
وأشار بورسلي إلى أن مرحلة التأسيس غالبًا ما تكون صعبة ، وإذا تمكنت من تجاوز تلك المرحلة تجاوزت المرحلة الصعبة ، مبينًا أن المؤسسين جمعوا رأس المال من مدخراتهم بالقروض ، وكان التحدي بعد ذلك كيفية استرداد تلك المبالغ. وتعويض راتب الوظيفة التي تخليت عنها.
وقال: خطتنا منذ البداية تهدف إلى نشر وتوسيع العلامة التجارية في دول الخليج ، وفي العام الأول نجحنا في تحقيق هذا الهدف. السوقان ، ثم البحرين والإمارات ، ثم سلطنة عمان.
وأضاف: “اليوم لدينا أكثر من 40 فرعًا في المنطقة ، لنصبح أكبر سلسلة امتياز كويتية في المنطقة ، بما في ذلك 30 فرعًا في الكويت. .
وأشار إلى أن كافيه كوفي يختار وكلاءها في الخارج بعناية ، وفق معايير محددة ، منها إيمانه بالعلامة التجارية ، وفهمه لطريقة عملنا ومدى فهمه للسوق ، بالإضافة إلى ملاءته المالية التي تناسبه. خطة عملنا للسنوات الخمس القادمة.
“هالة”
وعن تداعيات كورونا قال بورسلي: “كورونا شكل تحديا كبيرا للنشاط ، ولأنها أزمة جديدة تعامل معها الجميع بطريقته الخاصة. لدينا أكثر من 300 موظف داخل وخارج الكويت.
ولفت إلى أن جذب الكويتيين للعمل الحر لم يعد صعبا بعد أن زادت قناعاتهم بأن بيئة العمل في المشاريع الصغيرة والمتوسطة تعد تحديا يستحق ، مبينا أن الجيل الجديد من الشباب يتمتع بقدرات ومهارات رائعة ، وجذبهم لديه. أصبحت أسهل نظرًا لقربها من التكنولوجيا.
واختتم بورسلي الحوار بقوله: “إذا فهمت منتجك بشكل صحيح ، فاعرف قدراتك التنافسية ، وقم بترتيب آلية إنتاج هذا المنتج ، وتأكد من قدرته على المنافسة في السوق المحلي ، والعمل على العلامة التجارية بشكل صحيح من حيث التسويق والتسليم. إلى العميل ، فسوف ينتشر وسيزداد الطلب “.
المصدر: جريدة الانباء الكويتية
