كشفت إحصائية حديثة أن استهلاك السعوديين للقهوة يعادل مليار ريال سنويًا ، في الوقت الذي تصنف فيه المملكة العربية السعودية بين الدول العشر الأكثر استهلاكا للقهوة. وتحضير القهوة ، حيث يتسابق الشباب كل يوم لشرب أنواع مختلفة من القهوة.
زراعة البن في السعودية
وأظهرت نفس الإحصائية أن كميات البن التي يتم استيرادها سنويًا إلى الأسواق السعودية تقدر بحوالي 70-90 ألف طن ، ومقابل ذلك يتم إنتاج أكثر من 400 ألف شجرة بن في المملكة العربية السعودية ، الأجود في العالم ، في ثلاث مناطق. “جازان ، عسير ، الباحة” ، حيث يوجد في منطقة جازان 340 ألف شجرة تنتج 2.040 طنًا سنويًا و 340 طنًا من البن النقي ، بينما في عسير 40 ألف شجرة تنتج 240 طنًا سنويًا ، وفي منطقة الباحة هناك. 18000 شجرة تنتج 108 أطنان سنويًا.
منتج ثقافي
يشار إلى أن القهوة منتج ثقافي مميز ارتبط بالهوية السعودية منذ القدم ، وتجد الخصوصية في المجتمع السعودي من حيث الزراعة والتحضير والعرض ، حتى أصبحت رمزا للكرم وكرم الضيافة.
بالإضافة إلى ذلك ، قدمت وزارة البيئة والمياه والزراعة في المملكة العربية السعودية عددًا من البرامج والمبادرات لدعم زراعة البن وزيادة إنتاجه ، بما في ذلك مبادرة إعادة تأهيل المصاطب الزراعية وتطبيق تقنيات حصاد مياه الأمطار ، وتم إنشاء وحدة أبحاث البن. تأسس في مركز البحوث الزراعية بمنطقة جازان وهو الأول من نوعه ، بعد الموافقة على تطويره جاء نتيجة نجاح جازان في زراعة البن.
تعد زراعة البن أحد أهداف برنامج التنمية الريفية الزراعية المستدامة ، وهو العمل على تطوير زراعة البن وتطويره ، وتسويقه محليًا وعالميًا ، وفتح المجال لمزيد من الاستثمارات في هذا المجال.
