أعلن Andrei Federnikov ، رئيس قسم التغذية الفضائية في معهد الصناعات الغذائية المركزة وتكنولوجيا الأغذية الخاصة ، أن مكونات طعام رواد الفضاء في الرحلة إلى القمر غنية بالألياف الغذائية.
وقال فيديرنيكوف في مقابلة مع وكالة الأنباء الروسية “تاس” إن الخبراء انتهوا من تحديد مكونات النظام الغذائي لرواد الفضاء خلال الرحلة الأولى إلى القمر.
وقال: “تم تطوير نظام غذائي لركاب المركبة الفضائية الجديدة” أريول “، والتي تتمتع بخصائص الحماية من الإشعاع وهي تختلف نوعًا ما عن النظام الغذائي الحالي لرواد الفضاء. كما أن لها مدة صلاحية أطول قليلاً”.
وأضاف أن النظام الغذائي الجديد يتكون من مواد تساعد في التخلص من الجذور الحرة “مثل البنجر واليقطين والتفاح الغني بالألياف الغذائية ، لأن الفواكه الغنية بالألياف الغذائية لها خاصية الحماية من الإشعاع. تمتص الألياف الغذائية الألياف الغذائية. الجذور الحرة وتزيلها من الجسم “. يشمل النظام الغذائي الجديد أيضًا سلطة من البنجر والتفاح والجوز.
جدير بالذكر أن المركبة الفضائية الروسية الجديدة “أريول” هي جزء من برنامج استكشاف القمر الروسي ، والذي من المقرر إطلاقه لأول مرة بدون طيار من مطار فوستوشني في الفترة من أبريل إلى يونيو 2024 ، ومن المقرر إطلاقه مع الطاقم في عام 2025. .
