أعلن Andrei Federnikov ، رئيس قسم التغذية الفضائية في معهد الصناعات الغذائية المركزة وتكنولوجيا الأغذية الخاصة ، أن مكونات طعام رواد الفضاء للرحلة إلى القمر غنية بالألياف الغذائية ، وفقًا لما ذكرته RT.
ويشير فيديرنيكوف في مقابلة مع وكالة الأنباء الروسية “تاس” إلى أن الخبراء انتهوا من تحديد مكونات النظام الغذائي لرواد الفضاء خلال الرحلة الأولى إلى القمر.
يقول: “تم تطوير نظام غذائي لركاب المركبة الفضائية الجديدة” أريول “، التي تتمتع بخصائص الحماية من الإشعاع ، وهي تختلف نوعًا ما عن النظام الغذائي الحالي لرائد الفضاء ، ولها عمر افتراضي أطول قليلاً.”
ويضيف أن النظام الغذائي الجديد يتكون من مواد تساعد في التخلص من الجذور الحرة “مثل البنجر واليقطين والتفاح ، وهي غنية بالألياف الغذائية ، لأن الفواكه الغنية بالألياف الغذائية لها خاصية الحماية من الإشعاع ، والألياف الغذائية. يمتص الجذور الحرة ويقضي عليها من الجسم ، كما يشمل النظام الغذائي الجديد سلطة من البنجر والتفاح والجوز.
جدير بالذكر أن المركبة الفضائية الروسية الجديدة “أريو” هي جزء من برنامج استكشاف القمر الروسي ، والذي من المقرر إطلاقه لأول مرة بدون طيار من مطار فوستوشني في الفترة من أبريل إلى يونيو 2024 ، ومن المقرر إطلاقه مع طاقم في عام 2025. .
