وأثارت تغريدة للطالب ماجد كحيل المتخصص في إدارة الضيافة ، تعليقات واسعة على تويتر من قبل متابعين انقسموا بين الدعم والتنمر ، حيث أرفقت التغريدة صورًا له في أحد مطابخ الكلية أثناء تحضيره للطعام.
وأكد كحيل في مقابلته مع العربية نت ، أن المطبخ من العناصر المهمة في إدارة الضيافة ، حيث يخضع الطالب للتدريب في طهي الطعام ، بالإضافة إلى بروتوكولات تقديمه.
وأضاف أن “العمل في المطبخ للرجال ليس خطأ هذه الأيام بخلاف الماضي” ، مشيرا إلى أن “فرص العمل في هذا المجال كبيرة جدا”.
وأوضح أن “الضيافة لا تعتبر غريبة على السعوديين ، فهم مشهورون بكرمهم وحسن استقبالهم للضيوف”.
التعامل مع الثقافات المختلفة
وأشار في كلمته إلى أن الطلاب يتعلمون في الفصول الدراسية ، من وجهة نظر أكاديمية ، طرق التعامل باحتراف مع الثقافات والشعوب المختلفة.
كما أكد أن اختياره لـ “الضيافة” يعود إلى شخصيته التي كانت متسقة ومناسبة ، حيث يعتقد أن الأشخاص العمليين وعشاق التطبيق مناسبون لهذه القطاعات.
وأضاف أن “ما يميز التخصص هو أنه يتماشى مع رؤية السعودية 2030” ، مشيرا إلى أن “المنطقة تجتذب السياح والزوار من جميع أنحاء العالم ، وبالتالي من الضروري تعليم أكبر عدد ممكن من الطلاب آداب التعامل والتعامل معهم. قواعد الضيافة الدولية “.
انا احب الطبخ
وعلى الصعيد الشخصي ، قال كحيل إنه يحب المطبخ رغم حاجته إلى الكثير من المعدات ، إذ يبدأ التحضير قبل يوم من المناسبة.
وذكر أن المطبخ يساهم في اختلاط الفرد في الفريق الواحد ، لكنه ينمي غريزة المساعدة ، إذ يمد يد العون للطباخ من خلال تقطيع الخضار وطهي الأطعمة.
وبالمثل فإن الشاب السعودي يعتقد أنه أكثر إبداعًا في فن التعامل مع المأكولات والمشروبات ، حيث تنعكس مشاعر الحماس عليه نتيجة عمله ، خاصة في المطبخ ، من خلال إنتاج الأطعمة أو تولي العملية. لاستقبال الضيوف.
وأشار إلى أن حبه الكبير لاكتساب أكبر قدر من المعرفة العلمية والعملية هو ما يدفعه إلى اكتساب الخبرة أثناء دراسته.
المصدر: العربية نت
