مهرجان كليجة ، الذي يقام هذه الأيام في مركز النخيل ببريدة ، يدعم الأسر المنتجة التي تتقن طبخ وتصنيع الكليجة كمصدر رزق لهم ، بما في ذلك أولئك الذين أمضوا أكثر من 30 عامًا ودودين لهذا القصيم. وجبة ، وهناك من ورثها من أمهاتهم وعلموها لبناتهم. اليوم ، هي صناعة سعودية يفخر بها الاقتصاد السعودي ، ذات قيمة غذائية واكتفاء ذاتي.
أطنانه تطير إلى دول الخليج والسعوديين المقيمين بالخارج ، وخرج فن الطبخ وتحضيره من عباءة التقليدية إلى سماء الاحتراف ، هناك من طور حشواتهم بالعسل ، وتحولوا إلى جعلهم أصحاء باستخدام زيت الزيتون.
كلية القصيم
200 ركن مشارك
يعرف زائر مركز النخيل كيف حولت غرفة التجارة والصناعة في القصيم هذه الساحة المترامية الأطراف إلى سوق مزدحم بالمتسوقين ، بعنوان ضجيج الزائرين.
عند دخولك الساحة ، ستذهلك من تنظيم البائعات ، وتدفق العرض ، وتنوع الأحداث ، وحضور المهن الحرفية مثل الحياكة ، وتحفيز القطاعات الحكومية للنساء على الانخراط في العمل الحر ودعمهن. مع قروض ميسرة ودراسات الجدوى.
زوايا بأسماء الأحياء
حركة مضطربة في وسط النخيل ، وساحة أصبحت سوقا يوميا لبيع الكليجة وإحياء لذكرى التراث ، سميت الأعمدة على اسم أحياء بريدة القديمة ، مثل رشيد ، السادة ، الجرداء. وغيرهم من أجل إحياء ذكرى بريدة القديمة.
المهرجان ليس فقط تتويجاً ، بل هو سجل لأول تاريخ وتوحيد للأحياء التي شهدت نهضة في مراحلها القديمة. كما حرص المهرجان على إبراز تراث المناطق الأخرى بمزيج إقليمي يبرز تنوع الثقافات السعودية. تُظهر أركان المدينة المنورة والجوف وحائل طعامهم وثقافتهم ووجباتهم الشهيرة.
المصدر: العربية نت
