القهوة السعودية علامة رمزية متجذرة في تاريخ السعودية وتراث الضيافة ، وهي رمز للكرم والكرم بتكريم الضيف بفنجان من القهوة السعودية ، لإظهار أهمية الضيف ومكانته مع مضيفه. .
ومن هنا استقبل السعوديون ضيوف الرحمن القادمين إلى مكة المكرمة مع القهوة السعودية وأنواع التمور والترحيب بوصولهم لأداء مناسك الحج.
تحدثت مدربة القهوة السعودية هند الحربي لموقع Al-Arabiya.net قائلة: تحتل القهوة السعودية مكانة خاصة في المجتمع السعودي ، فهي أهم عنصر في الضيافة ، ولا تكاد تخلو أي مناسبة بسببها. الارتباط بالعادات والتقاليد ، مع ملاحظة أنها رمز الكرم والكرم. البطاقة الفائزة في الجودة والضيافة.
يشعر الحجاج بالقهوة السعودية
وأوضحت أن القهوة مرتبطة بالتراث الحضاري للمملكة العربية السعودية عبر تاريخ حافل بالعادات والتقاليد وقيم الكرم والضيافة. هو في دلاء معدنية ذهبية ويصب بكمية معينة في فناجين القهوة السعودية.
قالت: القهوة السعودية تشرب مرة واحدة بدون إضافة سكر ، كما أنها تقدم بالعديد من النكهات الخاصة والإضافات الجميلة مثل الزعفران والهيل والقرنفل والخلطات المختلفة ، بينما تختلف ألوان القهوة السعودية وطريقة التحميص من منطقة واحدة ولآخر فهناك بن هراري ويماني وشامي غامق وخولاني.
وأضافت: قديما كانت القهوة تحضر بطريقة طازجة جدا حيث كانت تحمص القهوة ثم تقصف بآلة تسمى “كلب الصيد” أو كما يطلق عليها “الناجر” بطريقة شنيعة تنبعث منها الأصوات. من الفرح القادم ، ويتم تقديمه طازجًا في دلال ، وهو أحد أساسيات استقبال الضيف.
استقبال الحجاج بالقهوة السعودية
