اختتمت ، اليوم الأحد ، فعاليات “المنتدى الدولي لاستدامة القهوة السعودية” ، الذي تنظمه وزارة الثقافة في مدينة جازان ، في الفترة من 1 إلى 2 أكتوبر ، بالتزامن مع يوم القهوة العالمي. لتسليط الضوء على القهوة السعودية وتصنيعها واستدامتها ، والأرقام العالمية في هذا المجال.
وخرج المنتدى من خلال جلساته بعدد من التوصيات من أبرزها: أهمية انضمام المملكة إلى منظمة البن العالمية. لتبادل الخبرات وتعزيز وجود القهوة السعودية على الصعيد الدولي. التعاون مع المنظمات الدولية ذات الصلة بأبحاث القهوة ؛ تعزيز التعاون في مجال البحث والابتكار وتعزيز القدرات الوطنية وتنظيم منتدى دولي سنوي للقهوة السعودية لمناقشة الإنجازات والتحديات والتطلعات بالشراكة مع المجتمع المحلي.
بالإضافة إلى دراسة إطلاق المؤشرات الثقافية بالتعاون مع الشركاء المعنيين لرصد دعم صناعة هذا القطاع الواعد ، وتخصيص يوم للبن السعودي يحتفل به المجتمع السعودي ، والنظر في إنشاء مجلة إلكترونية للقهوة السعودية. بالإضافة إلى التوصية بأهمية تخصيص جائزة سنوية لأفضل الجهود المساهمة في تحقيق تطلعات قطاع البن. المملكة العربية السعودية.
كشف منسق مشروع وكالة وزارة البيئة والمياه والزراعة في برنامج التنمية الريفية ومنظمة الفاو نايف المطيري عن مشروع تأهيل المدرجات الزراعية التي تؤهل حوالي 975 هكتارا لأكثر من 9 آلاف. المستفيدون المباشرون وغير المباشرون من المدرجات لأنواع عديدة من المحاصيل منها محصول البن في المناطق الجنوبية. الغربية من المملكة العربية السعودية لتصبح صالحة للزراعة مع ضمان مياه الري ، وتطبيق تقنيات حصاد مياه الأمطار التي ساهمت في حل ندرة المياه والاستفادة القصوى من كل قطرة ماء ، بالإضافة إلى توزيع شتلات بن عالية الجودة مجانًا مع الحرص على رعايتهم حتى مرحلة الإنتاج.
وأضاف نائب المدير العام للمعرفة والاتصال في المركز الوطني لبحوث وتطوير الزراعة المستدامة ، راضي الفريدي: “القهوة هي ثاني أكبر سلعة يتم تداولها في العالم بعد النفط. وبلغت قيمة سوق البن العالمي 102 مليار دولار أمريكي في عام 2020. ومن المتوقع أن يستمر سوق البن في النمو ليصل إلى معدل 4.28٪ خلال الفترة 2022-2026.
واختتمت الجلسة الأخيرة للمنتدى بورقة عمل الباحثة في هيئة الغذاء والدواء غدير فلاتة ، ذكرت فيها أن حوالي 43٪ من البالغين السعوديين يستهلكون الكافيين بمعدل أقل من 300 ملغ يوميا ، إضافة إلى ذلك. إلى النمو المتزايد للأنشطة التجارية المتعلقة بالمقاهي ، حيث احتلت المملكة المرتبة العالمية عام 2019 م. احتلت المرتبة الحادية عشرة في استيراد منتجات الشاي ، والثالثة عشرة في استيراد منتجات البن ، والرابعة عشر في استيراد منتجات الشوكولاتة.
